«підвішена кава»: італійська традиція, яка прижилася в росії

5

«підвішений » кава-неаполітанська традиція, що представляє собою вид соціальної підтримки. Але хто «підвішує» і «знімає» напій, а головне, навіщо?

Хто і для кого?

Людина приходить в кав’ярню, оплачує дві кави, але забирає тільки один. Здавалося б, проста математика, 2 не дорівнює одному, але традиція, що зародилася в неаполі, ставить цю формулу під питання. Суть благодійної акції полягає в тому, щоб «підвісити», тобто залишити на майбутнє, каву для будь-якого, хто потребує зігріваючого і підбадьорливого напою, але не має коштів для його покупки. Взяти участь у заході, так само як і стати одержувачем подібного «подарунка», може абсолютно будь-яка людина.

Трохи історії

Незвичайна традиція під назвою caffè sospeso (в перекладі з італійської sospeso — підвішений) виникла в середині 19 століття в адміністративному центрі області кампанія, а точніше в місті неаполь. Якщо у будь-якого жителя цієї місцевості був фінансовий підйом, справи йшли в гору настільки добре, що він міг собі дозволити соціальну допомогу, або ж просто хотів продемонструвати власну щедрість, така людина замовляв в таверні caffè sospeso. Оплачував дві порції, забирав одну, залишаючи іншу бідним. Незаможні люди могли просто зайти в заклад і запитати, » чи є соспесо?». Свою чашку зігріваючого напою вони отримували абсолютно безкоштовно.

Традиція в світі

Поширенню в багатьох країнах традиція соспесо зобов’язана швидше загальної тенденції виведення благодійності та соціальної допомоги на новий рівень, ніж унікальності як такої. Немає точних даних про те, в яких країнах звичай популярний, а в яких маловідомий, але підсумовуючи інформацію з різних джерел, можна сказати, що про нього знають жителі більше 80 країн, в тому числі і в росії, але про це трохи пізніше.

Найкраще сприйняли незвичайний спосіб проявити увагу і підтримку нужденним в цьому людям жителі європейських країн і сша. Але і самі родоначальники традиції не тільки не забувають про таку можливість, але і постійно вдосконалюють її. З 2020 року, незважаючи на обмеження через пандемію, «підвісити» можна не тільки ароматний напій, а й їжу. В одних країнах це сендвічі та десерти, в інших — страви, які готуються в особливих випадках.

У мілані замість кави був обраний панеттоне-традиційна різдвяна випічка, що нагадує паску. Схема залишається колишньою: заздалегідь оплачена порція може дістатися абсолютно безкоштовно будь-якому нужденному. Тому якщо опинитеся в головному місті північній частині італії в кінці грудня, то піднесіть подарунок тому, хто буде цьому дуже радий. Ви не тільки допоможете незнайомій людині, але і кардинальноізменіте своє життя.

А що в росії?

Історія з «підвішеною кавою» в росії почалася з хвилі, що піднялася в змі в 2005 році: тоді багато кав’ярень, в першу чергу в столиці, піддавшись прагненню відповідати трендам, почали пропонувати взяти участь в акції своїм відвідувачам. Тільки в одній мережі «кофеїн «за пару років було» підвішено» понад 700 чашок кави. Що цікаво, в центрі москви це робили одні й ті ж постійні відвідувачі, а «знімали» каву люди похилого віку або ж студенти.

Сьогодні, незважаючи на відносне затишшя в соцмережах та інших інформаційних джерелах з приводу цієї традиції і невелику її популярність, в москві і санкт-петербурзі як і раніше є місця, де можна «підвісити» і «зняти» каву:

  1. мережа » кофеїн «(москва).
  2. мережа » кафе артемія лебедєва «(москва).
  3. кафе в саду ермітаж «веранда 32.05» (москва).
  4. бар на барикадній » red espresso bar «(москва).
  5. вегетаріанське кафе» кріп » на маяковській (санкт-петербург).
  6. вегетаріанське кафе «samadeva» (м.невський проспект, санкт-петербург).
  7. кафе і музей «республіка кішок» на адміралтейській (санкт-петербург).

Неоднозначні моменти

По-перше, багатьом набагато приємніше отримувати («знімати» каву), ніж віддавати (платити за подвійну порцію). Звичайно, подібна соціальна ініціатива не так приваблива, ніж коктейль, відправлений симпатичному вам людині, за яким напевно піде знайомство. Однак подумайте про те, що ви маєте можливість зробити добру справу і допомогти комусь, хто цього щиро потребує. Такі ініціативи і є частина того фундаменту, на якому будується суспільство.

По-друге, не так багато місць, де діє акція. Тут є кілька варіантів подальших дій. Бариста теж люди, з якими можна домовитися, навіть якщо традиція «підвішування» кави не користується попитом у закладу. Якщо сумніваєтеся, що такий жест гідно оцінять у вашому місті, не зациклюйтеся саме на ньому: візьміть участь у будь-якій іншій акції соціальної допомоги та підтримки. Це зігріє нужденних людей нітрохи не гірше безкоштовного напою.

Як і будь-яка інша традиція,» підвішена » кава має свої недоліки, але всі вони легко прощаються в силу одного найважливішого аргументу «за» – взаємодопомоги. Підтримайте тих, кому так потрібна ваша турбота і увага, і від цього виграють всі, адже добро заразливо. Хочете в цьому переконатися? почитайте історії мільярдерів, які не шкодують коштів на благодійність.